TELEGRAFNEWS – Lebaran sebentar lagi, jadikan momen berkumpul bersama keluarga ini lebih berwarna dan memberi kesan. Agar lebih berkesan, menghiasi toplesmu, dengan kue cantik nan mewah ini. Kue cantik nan mewah ini, selain prosesnya gampang, bahannya pun tidak merogoh kocek.
Yang perlu anda siapkan adalah sebagai berikut:
- 200 gr. Margarin.
- 100 gr. Gula Halus.
- 2 Butir Kuning Telur.
- 20 gr. Susu Bubuk.
- 30 gr. Tepung Maizena.
- 270 gr. Tepung Terigu.
- Vanila seperlunya.
- 40 gr.Kelapa kering parut
Bahan tambahan:
- 250 gr Coklat Stroberi.
- Kelapa kering seperlunya.
- Wijen.
Cara pembuatan:
- Siapkan wadah terlebih dahulu, lalu masukan 200 gr margarin ke dalam wadah terebut.
- Masukan juga 100 gr gula halus, aduk hingga menyatu dengan margarin.
- Kemudian masukkan 2 butir kuning telur ditambah dengan vanila cair, kemudian diaduk hingga merata.
- Selanjutnya, masukkan 20 gr susu bubuk, 30 gr tepung maizena dan 270 gr tepung terigu sambil diayak, dan aduk dengan tangan atau wadah lain hingga menjadi adonan.
- Berikutnya, masukan kelapa kering sebanyak 40 gr tadi ke dalam adonan tadi sambil diaduk hingga tercampur rata.
Kemudian adonan tersebut, dibentuk bulat – bulat, memanjang, atau bisa juga sesuai keinginan. Setelah adonan sudah selesai dibentuk, cetakan kue cantik tersebut dimasukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit, dan dipanggan selama 20 menit hingga matang merata.
Langkah selanjutnya, yaitu membuat lumeran coklat, dengan menyiapkan air mendidih yang diatasnya terdapat wadah berisi 250 gr coklat stroberi.
Setelah coklat stroberi tersebut lumer, celupkan kue cantik tersebut kedalam coklat lumer lalu lumuri dengan kelapa kering dan wijen hingga merata. Jika sudah selesai, biarkan kue cantik menjadi dingin, lalu susun rapi didalam toples atau wadah yang anda inginkan. Semoga resep kue cantik nan mewah ini, menjadikan lebaran kita menjadi lebih berwarna.
Selamat mencoba.***
Sancai Kumendong
